Millones de personas padecen aterosclerosis debido a una insuficiencia crónica de vitamina C. La reducción artificial del colesterol en sangre con medicamentos recetados para reducir el colesterol no ha logrado aliviar este problema. Este conocimiento elcredocatolico.com del fucoidan en las algas marinas como un sustituto temporal de la vitamina C podría haber salvado a miles de personas de morir de escorbuto en siglos anteriores y podría salvar a millones hoy de morir de una enfermedad cardiovascular aterosclerótica.

Por lo tanto, el consumo de algunas algas puede evitar que los veganos sufran deficiencia de B12. Las algas marinas son una buena fuente de vitaminas en agua (B, B, B, C) y solubles en grasa (β-caroteno con actividad de vitamina A, vitamina E). Para asegurar que se reciba en la dieta la ingesta adecuada de todas las vitaminas, las personas pueden consumir alimentos enriquecidos con vitaminas, por ejemplo, en forma de alimentos funcionales con vitaminas como nutracéuticos, extraídos de fuentes naturales como las algas. Las vitaminas de las algas marinas son importantes no solo por sus funciones bioquímicas y actividad antioxidante, sino también por otros beneficios para la salud como la disminución de la presión arterial, la prevención de enfermedades cardiovasculares (β-caroteno) o la reducción del riesgo de cáncer. Si bien los organismos reguladores han intentado brindar orientación sobre la ingesta de arsénico, existe la necesidad de una regulación y orientación más claras con respecto al contenido de arsénico permitido en los alimentos. Para determinar la exposición y la toxicidad potencial de los metales pesados.221.242 La exposición indirecta al arsénico también podría ser una preocupación si el arsénico se acumula en la cadena alimentaria después del uso de algas marinas como alimento para el ganado258 o como fertilizante259. Para los organismos reguladores, el mayor desafío en el desarrollo de límites seguros son las diferencias interindividuales en la biotransformación, el metabolismo y la excreción del arsénico, mientras que para la industria, el mayor desafío es la alta variabilidad dentro de las especies de los niveles de arsénico en las algas y los costos potenciales de regular producto de seguimiento.

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Es posible que haya oído hablar del kombu, al que algunos investigadores se refieren como «un tesoro del mar», debido a sus efectos versátiles, como sus propiedades antioxidantes. Los investigadores revisaron los beneficios de la fucoxantina y creen que este carotenoide tiene un gran potencial en la prevención o el tratamiento de la EM, la obesidad y otras enfermedades crónicas. Kombu es una subvariedad de algas marinas, un alga marina marrón también conocida como algas o vegetales marinos. Pertenece al grupo de algas pardas conocidas como Laminariacea y tiene muchas especies, incluidas Laminaria japonica, Laminaria ochroleuca y Saccharina Latissima, por nombrar algunas.

Estos hallazgos marcan una adición importante para apoyar la teoría del Dr. Rath sobre la conexión entre el escorbuto, la vitamina C y la enfermedad cardíaca. A medida que los humanos perdieron su capacidad para fabricar su propia vitamina C, la naturaleza ayudó con una adaptación interna al producir Lp para proporcionar aprender-a-tejer.info el soporte estructural temporal necesario para mantener los vasos sanguíneos y todo el sistema cardiovascular. Además de Lp, la naturaleza también proporcionó múltiples sustitutos de la vitamina C, como el fucoidan de las algas, para la supervivencia temporal de la raza humana durante los duros períodos de supervivencia.

Vitaminas

La quinua es una proteína completa que suministra los ocho aminoácidos esenciales y es una buena fuente de fibra, ácido fólico, magnesio, hierro, fósforo y muchos fitoquímicos. Una de las pocas fuentes vegetales de proteínas completas, la quinua es un potente antioxidante y reduce el riesgo de diabetes. En general, las algas proporcionan una fuente natural y totalmente sostenible de varias vitaminas y otros compuestos bioactivos adicionales que, en conjunto, pueden mejorar la salud de su mascota. La vitamina B2 es un componente de cofactores que juegan un papel importante en el metabolismo además de funcionar como antioxidante en el organismo. La deficiencia de vitamina B2 en las mascotas puede provocar un retraso en el crecimiento, cambios cardiológicos, dermatitis, alopecia, ataxia y degradación corneal.

La riboflavina está presente en niveles de hasta alrededor de 65 mg / kg en algas marinas como Laminaria digitata. Las vitaminas son compuestos orgánicos, esenciales para la vida y necesarios en cantidades mínimas para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento normales. Las vitaminas solubles en agua incluyen tanto las vitaminas del complejo B como la vitamina C. Estas vitaminas derivadas de las algas marinas son compuestos dietéticos importantes, vitales para muchos procesos biológicos y que contribuyen a una mejor salud en general.

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El extracto de algas pardas de NusaPure es una opción a un precio razonable que se centra únicamente en los beneficios para la salud de las algas pardas y es una excelente opción para perder peso. El suplemento Sea Vegetable 7 de Max Herb contiene una mezcla patentada de siete algas orgánicas, incluidas variedades rojas, marrones y verdes. “Las algas que se encuentran en las ensaladas de algas que se sirven como guarniciones en la cocina asiática suelen ser combinaciones de variedades verdes y marrones que han sido rehidratadas. Sin embargo, el nori se seca y se usa en láminas que se usan comúnmente para envolver sushi y se encuentra empaquetado en las tiendas de comestibles como bocadillo ”, dice Del Coro.

Una preocupación sobre el consumo de algas marinas es la exposición a metales pesados ​​como arsénico, aluminio, cadmio, plomo, rubidio, silicio, estroncio y estaño.176 La contaminación de algas marinas con metales pesados ​​depende del hábitat o la ecología, lo que ha provocado inconsistencias en la investigación. Las algas que crecen en áreas de contaminación, a menudo causadas por la industria o los sistemas de alcantarillado deficientes, acumulan metales pesados ​​del agua y las rocas circundantes, pero a niveles que representan un riesgo mínimo para la salud humana.218 Sin embargo, la exposición a contaminantes aumenta en las algas marinas perennes. su consumo regular puede conducir a un riesgo de toxicidad por metales pesados ​​en los seres humanos.219,220 Los niveles de arsénico, mercurio, plomo y cadmio en 426 productos coreanos de algas secas oscilaron entre el 0,2% y el 6,7% de la ingesta semanal tolerable provisional cuando se consumieron 8,5 g de algas marinas. 176,218,221 En un estudio, los autores pidieron un monitoreo continuo de metales pesados ​​en productos alimenticios a base de algas, debido a las diferencias entre especies en la bioabsorción de metales.221 Un ejemplo de estas diferencias entre especies es evidente en Laminaria spp. La ingesta de vitamina B12 en una dieta estrictamente vegetariana y vegana suele ser bastante baja. Una fuente dietética particularmente rica de la vitamina son las algas, los alimentos enriquecidos con ellas o los extractos de algas, que son una buena fuente alternativa de vitamina B12 para los veganos.