Los niveles de yodo en orina pueden aumentar de 100 μg / L a 30,000 μg / L en un solo día y volver a 100 μg / L en un par de días, dependiendo de la ingesta de algas. Esto es algo esperado cuando se consumen diferentes cantidades y tipos de algas marinas a diario. Los niveles de creatinina en orina observados como μg de yodo / g de creatinina (μg / g Cr) se pueden utilizar para ajustar el estado de hidratación de un individuo, correlacionándose bien con μg / L en áreas de nutrición adecuada. Los niveles de yodo en orina de los japoneses encontrados en varios estudios se muestran en la Tabla 2.
Riesgos y beneficios de consumir algas comestibles
Además, se observaron mejoras estadísticamente significativas en el contenido de grasa hepática, la presión arterial sistólica y diastólica y la proteína C reactiva en ambas cohortes que consumieron el producto de fucoxantina, pero no en el grupo de placebo, mientras que solo se observó una reducción significativa de la circunferencia de la cintura y los triglicéridos séricos. La interpretación del papel de la fucoxantina en este estudio se confunde con los componentes adicionales (ácidos grasos omega-3, ácidos púnicos derivados del aceite de semilla de granada) presentes en el tratamiento y, por lo tanto, se necesitan más estudios para verificar los efectos de la fucoxantina sola. Varias algas comestibles se reconocen como nuevos alimentos en Europa, aunque la composición nutricional de las algas marrones, rojas y verdes varía entre las especies, la estación y la ecología del lugar de recolección.15 Por lo tanto, es necesario caracterizar la composición de las algas marinas. algas en relación con la influencia de la ubicación y la estacionalidad en el contenido de algas. Los esfuerzos actuales para catalogar la información sobre la variabilidad de la composición nutricional facilitarán la identificación de los períodos de recolección óptimos y / o ubicaciones para una especie determinada. Para proporcionar una base de comparación, las Tablas S1 y S2 de la Información complementaria en línea presentan la misma información nutricional para una selección de productos de algas secas disponibles comercialmente en el Reino Unido y la República de Irlanda. Debido a que aproximadamente el 97% del yodo de la dieta se excreta en la orina, los niveles de yodo en orina tomados de individuos o poblaciones pueden proporcionar una estimación secundaria de la ingesta de yodo japonesa a partir del consumo de algas marinas, cuando se combinan con estudios dietéticos.
Woman’s Doctor: Getting enough iodine for your baby – WBAL TV Baltimore
Woman’s Doctor: Getting enough iodine for your baby.
Posted: Mon, 14 Dec 2020 22:37:00 GMT [source]
Ciertas algas tienen una capacidad de hinchamiento de casi diez veces su volumen seco, con un contenido de humedad típicamente superior al 70% cuando están mojadas y alrededor del 7-20% cuando se secan. La diferencia entre el peso húmedo y seco, junto con el tipo de algas que se consumen, puede resultar en una sobreestimación extrema o subestimación de la ingesta de yodo software mantenimiento japonesa. La leche materna contiene yodo, aunque las concentraciones varían según los niveles de yodo materno. Los lactantes que reciben lactancia materna exclusiva dependen de la suficiencia de yodo de la madre para un desarrollo óptimo. En un estudio de 57 mujeres lactantes sanas del área de Boston, el contenido medio de yodo de la leche materna fue de 155 mcg / L.
Estimación de la ingesta diaria de yodo en Japón
¿El yodo mata las infecciones?
El yodo es un antiséptico que mata bacterias y patógenos (Lawrence, 1998). En el pasado, su uso clínico estaba limitado por el hecho de que el yodo elemental puede causar irritación en la piel, se absorbe sistémicamente y es casi insoluble en agua.
La hormona tiroidea regula la velocidad a la que nuestro cuerpo usa energía y afecta el crecimiento y el desarrollo. La ingesta alta de yodo puede causar inflamación de la glándula tiroides y cáncer de tiroides. Los efectos antiobesogénicos de la fucoxantina se han informado en un ensayo de intervención humana en el que el consumo de fucoxantina durante 4 semanas disminuyó significativamente el IMC, el peso corporal y el área de grasa visceral en adultos con obesidad leve (IMC, 25-30 kg / m2), sin efectos adversos. eventos reportados.171 Sin embargo, en cada cápsula se incluyeron santamisa.es componentes mixtos de tocoferol y extracto de algas. Abidov et al172 encontraron evidencia que respalda el papel de un producto patentado que contiene fucoxantina de algas pardas, ácidos grasos n-3 y ácido punicico para ejercer efectos antiobesogénicos. Las mujeres premenopáusicas con enfermedad del hígado graso no alcohólico y las mujeres premenopáusicas con grasa hepática normal que consumieron el producto de fucoxantina durante 16 semanas mostraron una reducción significativa del peso corporal, de 5,5 kg y 5 kg, respectivamente, en comparación con el grupo placebo.
Composición nutricional de las algas comestibles
Sobre la base de las necesidades de yodo de los bebés informadas y el volumen típico de leche materna consumida, los autores calcularon que el 47% de las mujeres pueden haber estado proporcionando a sus bebés leche materna que contiene cantidades insuficientes de yodo. Durante el período de destete, los lactantes que no reciben alimentos complementarios que contienen yodo también pueden estar en riesgo de sufrir deficiencia de yodo, incluso en países con programas de sal yodada. Los grupos en riesgo de deficiencia de yodo incluyen personas que viven en regiones con suelos con deficiencia de yodo, personas que tienen una ingesta mínima de yodo en la dieta combinada con una alta ingesta de bociógenos, personas que no usan sal yodada y mujeres embarazadas. Muchas multivitaminas y suplementos incluyen yodo en forma de yoduro de sodio o yoduro de potasio. En un viaje reciente a la salvaje y prístina costa oeste de la isla de Vancouver para aprender sobre las algas locales, muchos de los participantes expresaron su preocupación por el yodo en las algas.