Esto podría explicar por qué la mayoría de los japoneses y otros asiáticos pueden consumir algas sin ningún problema. Un estudio japonés encontró que las mujeres que consumían regularmente de 15 a 30 gramos de kombu tenían TSH elevada y T3 y T4 libres reducidas. Cuando estas mujeres dejaron de consumir algas, sus niveles de TSH y hormona tiroidea volvieron a la normalidad. Por lo tanto, los autores de este estudio recomendaron no exceder los consultarif.com 3 mg de yodo (una porción de algas contiene típicamente de 20 a 50 mg). Los tipos de bacterias que pueden alimentarse mejor de los alimentos que elija comer crecerán mejor. Esto explica por qué algunas culturas manejan diferentes tipos de alimentos mejor que otras. De hecho, los científicos descubrieron que las bacterias intestinales de los japoneses sanos contienen más bacterias que pueden digerir los tipos de carbohidratos de las algas.

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La cocina asiática suele servir algas marinas junto con alimentos que contienen bociógenos que inhiben la absorción de yodo por la tiroides. Estos incluyen los alimentos básicos asiáticos comunes como el tofu, la leche de soja y las verduras crucíferas.

Afortunadamente, pocas personas tienen una deficiencia de ciertos tipos de macrominerales, excepto las personas que pueden experimentar tales deficiencias a través de una lesión o patología. Sin embargo, a muchos otros les resulta más difícil absorberlo o encontrarlo en las fuentes de alimento incluidas en su dieta, especialmente a medida que empezamos a envejecer. Una dieta con alto contenido de alimentos procesados ​​y de protección apenas proporcionará, si es que alguna vez, suficientes micronutrientes; en todo caso, impedirán que su cuerpo absorba lo que necesita. Las algas que tienen un alto y diverso contenido de minerales proporcionan una manera fácil y eficiente de obtener todas las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita para estar sano. Un miembro de la familia de las algas pardas, las algas crecen en parches gruesos, parecidos a bosques, en aguas poco profundas del océano.

Vitaminas y minerales

Además, la vitamina A es necesaria para mantener la mucosa y la piel sanas y es esencial para la visión nocturna. También se sabe que el consumo de verduras y frutas naturales ricas en vitamina A y flavonoides ayudan al cuerpo a protegerse de los cánceres de pulmón y orales. Si encuentra que le falta alguno de los minerales esenciales, las algas marinas son una gran solución. Efecto de laminarina y fucoidan y óxido de zinc derivados de algas marinas sobre la morfología intestinal, los transportadores de nutrientes, oracionesasanantonio.com la digestibilidad de los nutrientes, el rendimiento del crecimiento y las poblaciones microbianas seleccionadas en cerdos destetados. Aquellos con enfermedad tiroidea existente deben controlar la ingesta total de yodo. Esto es especialmente importante para quienes viven en países que fortifican los alimentos y las sales de mesa con yodo. Generalmente, el consumo de algas marinas en ocasiones (2 a 3 veces por semana) como condimento (1 a 2 cucharadas) generalmente no excederá el límite de 3 mg de yodo.

También he estado leyendo algunos artículos sobre el uso de agua de mar diluida y de minerales secos reconstituidos del fondo marino como alimento para plantas, particularmente en entornos hidropónicos. Siempre que el Golfo de México se aclara del petróleo crudo que se filtra en él, tengo la esperanza de capturar alrededor de diez o 20 galones de agua de mar para jugar.

También ofrecen una variedad de fitonutrientes únicos, incluidos sus polisacáridos sulfatados. También son una muy buena fuente de vitamina A y cobre, así como una buena fuente de proteínas, ácido pantoténico, potasio, hierro, zinc, vitamina B6, niacina, fósforo y vitamina B1.

Todas las plantas contienen fibra, pero las algas también tienen otros tipos extraños de carbohidratos que carecen de las enzimas digestivas para digerir. A diferencia de las plantas terrestres, las algas contienen ácidos grasos omega-3 preformados DHA y EPA, por lo que las algas o el aceite de algas pueden ser una fuente confiable de omega-3 para los vegetarianos. Las algas forman parte de una dieta saludable y se utilizan en medicinas a base de hierbas en muchas culturas tradicionales. El zinc es más abundante y se absorbe más fácilmente en los alimentos ricos en proteínas, en particular los mariscos y las vísceras. La leche es una buena fuente de zinc, pero el calcio de la leche puede reducir la absorción de zinc, al igual que los fitatos en los alimentos de origen vegetal.

Debido a que crece en aguas marinas, las algas marinas son ricas en todos los minerales del mar, así como en fucoidanos, moléculas parecidas al almidón con potentes propiedades antiinflamatorias. La rica mezcla de nutrientes de Kelp ofrece una variedad de beneficios para la salud. Las algas y las algas marinas, formas de algas marinas que crecen en los tramos superiores del océano, donde la luz solar puede penetrar, contienen más minerales que cualquier otra fuente de alimento, según el “Dr. Living Food for Health de Gillian McKeith «. Una parte importante de la dieta de muchas personas que viven en las regiones costeras, mantenimiento de flota particularmente en Asia, estos nutritivos vegetales marinos crecen en agua de mar rica en minerales que repone constantemente su contenido de micronutrientes vitales. Los vegetales marinos pueden ser una fuente de alimento única no solo del mineral yodo, sino también del mineral vanadio. Como parte de sus mecanismos de defensa naturales, los vegetales marinos contienen una variedad de enzimas llamadas haloperoxidasas. Aunque este mineral no es tan conocido como algunos de los otros nutrientes minerales, parece desempeñar un papel multifacético en la regulación del metabolismo de los carbohidratos y el azúcar en sangre.

Encontrará cantidades cuantificables de calcio, cobre, yodo, hierro, magnesio, manganeso, molibdeno, fósforo, potasio, selenio, vanadio y zinc en los vegetales marinos y, en algunos casos, simplemente no podrá encontrar un mineral más concentrado. La amplia variedad de minerales que se encuentran en los vegetales marinos simplemente no se encuentra entre la mayoría de los otros grupos de vegetales. El alga nori, al ser un producto marino, contiene concentraciones relativamente más altas de minerales, oligoelementos y metales pesados.

• Sin embargo, en aguas que se han contaminado con elementos de metales pesados, como arsénico, plomo y cadmio, los vegetales marinos también pueden actuar como una esponja para absorber estos contaminantes no deseados.
• Kombu no solo contiene yodo, sino que tiene la mayor cantidad de yodo de todas las algas marinas, lo que lo convierte en uno de los alimentos más ricos en yodo del mundo.
• Algunos ecologistas marinos utilizan vegetales marinos como una especie de «biomonitor» para determinar los niveles de contaminación por metales pesados ​​en cuerpos de agua.
• Esta capacidad hace que los vegetales marinos sean una fuente rica de muchos minerales maravillosos, como magnesio, calcio, hierro y yodo.

El nori seco tiene menos contenido mineral que las algas frescas cosechadas en húmedo. Las personas con enfermedad tiroidea conocida (tirotoxicosis, producción excesiva de hormona tiroxina en el cuerpo) pueden querer evitar las algas marinas en su dieta por la misma razón. Su consumo moderado, por otro lado, ofrece varios beneficios para la salud que de otro modo no se encontrarían en otras dietas a base de plantas. Porque ofrecen una de las gamas más amplias de minerales de todos los alimentos, que contienen prácticamente todos los minerales que se encuentran en el océano y, como era de esperar, muchos de los mismos minerales que se encuentran en la sangre humana.