En respuesta, Paul G. Allen otorgó $ 1.5 millones al Fondo de Restauración de Puget Sound para investigar cómo las algas podrían ayudar. Las algas marinas y otras algas pueden absorber CO2 del agua y, por lo tanto, crearían un microclima de agua menos ácida. La investigación dirigida por el Dr. Jonathan Davis, está dirigida específicamente a cómo los kelps podrían usarse en las granjas de mariscos para crear un tampón ácido. Las algas tienen 16 o 17 macro y micronutrientes vegetales esenciales diferentes, incluidos el selenio, el manganeso y el yodo, que son suelos agotados y pueden reponerse a través de las algas. También ofrece un poco de nitrógeno que aumentará la capacidad de retención de agua del suelo. Algunos agricultores afirman que permitir que las algas se degraden durante el invierno es más efectivo que usarlas como mantillo durante la temporada de crecimiento.

Un análisis del perfil nutricional de las algas

Tiene lechuga de mar, dulse, wakame, kombu, nori, musgo irlandés, kelp islandés y kelp noruego, además de calcio marino y vitamina D3. A veces llamada dabberlocks, badderlocks o algas aladas, la alaria esculenta es una verdura marina tradicional que se encuentra en el extremo norte del Océano Atlántico. vaporetade-mano.com Groenlandia, Islandia, Escocia e Irlanda lo cuentan entre sus comidas tradicionales. Es un alga marrón con una gran nervadura central, de la que salen membranas onduladas a ambos lados. Una gran tira va bien en una olla de chile y aumenta considerablemente el contenido de minerales.

Dulse también viene en escamas que se pueden sacudir, similares a las algas granuladas. Kombu, tiene una larga tradición como manjar japonés con un gran valor curativo nutricional. Es un descongestionante para el exceso de mucosidad y ayuda a normalizar la presión arterial. Kombu tiene abundante yodo, carotenos, vitaminas B, C, D y E, minerales como calcio, magnesio, potasio, sílice, hierro y zinc, y el poderoso nutriente curativo de la piel germanio. Puede que tenga que ir a tiendas naturistas o mercados asiáticos para encontrar una variedad de vegetales marinos. Aunque están disponibles frescas como en ensaladas de algas, generalmente se venden secas y luego se reconstituyen en agua para cocinarlas en casa.

Dulse es un alga roja que se adhiere a las rocas en los océanos Atlántico Norte y Pacífico Noroeste. A menudo se tritura, se seca y se espolvorea en sopas, pero el dulse fresco se puede saltear con mantequilla y ajo, o se puede untar con aceite de oliva y sal y asar en el horno para hacer papas fritas. buenos-dias.net Incluso he comido puñados directamente de la bolsa, tratándolo como un masticable comestible de Big League que no destruirá el esmalte de los dientes. Tiene menos yodo (en la mayoría de los casos, aproximadamente 1/5 de la cantidad) que el kombu, con altas cantidades de magnesio y calcio.

Cuando se usa fresco como mantillo, puede tener un contenido demasiado alto de sodio. El residuo de la sal marina y la sal concentrada pueden quemar la planta si se usa como mantillo fresco. Una de las mejores formas de aprovechar las propiedades minerales de las algas marinas en el jardín es aplicarlas sobre camasconpalets.com camas de jardín elevadas después de que se hayan limpiado y preparado para el invierno. Pero, como me recuerda el Dr. Bird, hay al menos 10,000 especies diferentes de algas marinas, y aunque solo cosechamos unas 20 en el Reino Unido, incluso este puñado muestra perfiles nutricionales muy diferentes.

Resultó ser un elemento previamente desconocido y, como el color violeta se llama iodos en griego, el nuevo elemento recibió el nombre de yodo. Durante la noche, cuando el nivel de luz es bajo, la fotosíntesis se detiene y las algas comienzan a absorber oxígeno, quemar glucosa y emitir dióxido de carbono.

También hay polvos y hojuelas disponibles para agregar a sopas, guisos y ensaladas. Las variedades secas tienen una vida útil indefinida y mantienen sus cualidades nutritivas. Las marcas conocidas en Estados Unidos incluyen Eden Foods, Maine Coast Sea Vegetables y Rising Tide Sea Vegetables. Coma sus minerales ~ Los vegetales marinos deben disfrutarse en pequeñas cantidades debido a su alta concentración de hierro y yodo, así como a su tendencia a absorber metales pesados ​​del agua en la que crecen. Una porción de ½ taza le costará entre 15 y 30 calorías y está buscando también en una buena cantidad de fibra soluble. Algunos informes indican que la biomasa mundial de algas marinas se ha reducido en una tercera parte en la última década. Recientemente, el norte de California, Australia y Maine se han visto muy afectados por una explosión demográfica de erizos morados.

Kelp Vs Algas

Como las algas frescas contienen aproximadamente un 95% de agua, el secado o la cocción ofrece aún más oportunidades de variación, y las mismas especies, preparadas de la misma manera, muestran marcadas diferencias en diferentes épocas del año. Pero es asombroso lo que puede hacer un poco de buena prensa por algo verde poco prometedor y, como con la col rizada, la etiqueta de superalimento ha transformado las algas marinas de frump a un plato de moda festivo. La historia del descubrimiento del yodo como elemento comienza en realidad con las algas marinas. Bernard Courtois (1777-1838), un químico software mantenimiento francés, estaba trabajando en su laboratorio en 1811, extrayendo salitre de las algas para la producción de pólvora para el ejército de Napoleón. Notó que sus experimentos químicos con la ceniza de las algas dieron lugar a un vapor de color violeta que se condensó como cristales en sus vasijas de cobre y, desafortunadamente, hizo que se corroieran. Courtois convenció primero a sus compañeros químicos franceses, y luego a sus ingleses, de que su descubrimiento tenía dimensiones importantes. Su trabajo luego condujo rápidamente a la identificación de la sustancia que era la fuente de los vapores.

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