El consumo de una porción de algas marinas de vez en cuando no perjudicará su salud, pero ingerir demasiado de este alimento con regularidad puede conducir al desarrollo de afecciones tiroideas benignas o agravar las afecciones tiroideas preexistentes. Si usted o un miembro de su familia padece una afección de la tiroides, asegúrese de preguntarle a su médico acerca de la ingesta lasplantasdeinterior.net alta de yodo. Entre la flora marina, el nori es uno de los más ricos en proteínas (hasta el 50 por ciento del peso seco de la planta), y una hoja tiene tanta fibra como una taza de espinaca cruda y más ácidos grasos omega-3 que una taza de aguacate. 100 g de nori fresco y crudo contienen asombrosamente 5,202 UI o 1734% de los niveles diarios recomendados de vitamina A.

35 encontraron que la astaxantina tiene efectos antioxidantes, inmunomoduladores y antiinflamatorios en 14 mujeres sanas suplementadas durante 8 semanas con 2 mg / día de extracto de astaxantina de Haematococcus pluvialis. Después de la suplementación se informaron cambios favorables en los marcadores de daño oxidativo del ADN (plasma 8-hidroxi-2′-desoxiguanosina), inflamación (proteína C reactiva en plasma) y función inmunitaria (respuestas inmunitarias humorales y mediadas por células). Este estudio proporciona los primeros datos de humanos que sugieren que la astaxantina puede ser un carotenoide bioactivo natural importante para la salud humana, específicamente en enfermedades crónicas que involucran inflamación inducida por estrés oxidativo. Coma una porción de algas secas y consume el 6.720 por ciento de la ingesta diaria recomendada de yodo. Si bien su cuerpo requiere yodo para el funcionamiento saludable de su tiroides, demasiado es algo malo.

Los vegetales marinos también tienen una larga historia en la medicina antigua, el folclore, la agricultura y el cultivo de alimentos en Europa, particularmente en Irlanda. De cara al futuro, se necesitan más estudios de intervención humana con criterios de valoración definidos relacionados con la salud para establecer cómo el consumo crónico de algas marinas enteras y sus componentes bioactivos extraídos afecta la salud humana. También se deben dilucidar los mecanismos de acción para fundamentar cualquier declaración de propiedades saludables futura asociada con el consumo de algas marinas y para apoyar las aplicaciones dentro de las industrias alimentaria y nutracéutica.

Dieta

Además, el estado de salud de los pacientes con cáncer es generalmente más bajo que el de los individuos sanos y, por lo tanto, el tratamiento con compuestos bioactivos marinos puede no ser bien tolerado, particularmente cuando se combina con tratamientos tradicionales contra el cáncer. 73 Dado que este estudio no informó cambios en el peso o el IMC ni utilizó un control rico en fibra, no es posible determinar si los cambios en los niveles de glucosa y lípidos en sangre se debieron a compuestos bioactivos en las algas o simplemente a un aumento en la ingesta de elaspirador-escoba.com fibra de las algas. 48 Las limitaciones dentro de este estudio transversal incluyen un posible sesgo de selección, es decir, la inclusión solo de hombres, junto con los problemas asociados de notificación insuficiente y notificación errónea en los cuestionarios de frecuencia alimentaria utilizados. Sin embargo, este estudio destaca la necesidad de datos de estudios bien diseñados en humanos para confirmar los resultados de estudios en animales y para determinar si los efectos beneficiosos de las algas marinas pueden ser específicos de especies y poblaciones.

Si bien depende de usted qué ingredientes ponga dentro de su envoltura, las algas marinas que usa para enrollarla son bajas en carbohidratos y grasas, altas en proteínas y también proporcionan algo de fibra dietética. Solo 100 gramos de algas wakame crudas proporcionan aproximadamente 3 gramos de proteína, 0,5 gramos de fibra y 0,64 gramos de grasas totales. Otro tipo de alga, llamada nori, tiene hasta un 50 por ciento de proteína en peso y contiene tanta fibra como una taza de espinaca cruda en solo una porción de 2.5 gramos. 116 El consumo de algas marinas es una fuente importante de yodo en la dieta japonesa, y el contenido de yodo de las algas marinas más consumidas, Porphyra, Undaria y Laminaria, oscila entre 80 y 2500 μg / g. 108 En apoyo de esta teoría, una gran cantidad de estudios in vitro e in vivo han demostrado claras propiedades anticancerígenas de algas y componentes de algas. A pesar de tal evidencia, muy pocos estudios han investigado específicamente el efecto del consumo de algas marinas sobre el cáncer en humanos. Esto puede deberse a las dificultades éticas y logísticas de realizar estudios en pacientes con cáncer, especialmente ensayos controlados con placebo, ya que puede haber efectos beneficiosos experimentados por aquellos asignados al azar al tratamiento bioactivo pero no por aquellos que reciben el placebo.

Dieta

Si bien ningún alimento por sí solo puede curar nada, agregar algas marinas a su dieta ciertamente puede mejorar su nutrición. Haz tu envoltura de algas con una hoja de nori seca, el tipo de alga que se usa para hacer sushi. Si bien parece papel comestible de color verde oscuro, solo una hoja de nori contiene la misma cantidad de ácidos grasos omega-3 que dos aguacates enteros. Esta grasa esencial saludable ayuda a mantener su corazón sano, equilibra su sistema inmunológico e incluso ayuda a calmar la piel seca o inflamada.

• Si bien las concentraciones de metales pesados ​​en las algas comestibles generalmente están por debajo de los niveles tóxicos, la bioacumulación de arsénico es un riesgo y se necesitan más estudios sobre la toxicocinética de los metales pesados.
• Una compensación entre la ingestión de yodo y / o metales pesados ​​y la cantidad de algas marinas enteras necesarias para obtener cantidades significativas de PUFA, proteínas o fibra dietética puede limitar el tamaño de la porción recomendada.
• Los efectos antiobesogénicos de la fucoxantina se han informado en un ensayo de intervención humana en el que el consumo de fucoxantina durante 4 semanas disminuyó significativamente el IMC, el peso corporal y el área de grasa visceral en adultos con obesidad leve (IMC, 25-30 kg / m2), sin efectos adversos.
• Por lo tanto, la extracción de componentes individuales de la matriz compleja de algas es una estrategia legítima para crear productos de valor agregado, en particular porque los componentes bioactivos novedosos extraídos de las algas se estudian cada vez más como agentes potenciales para combatir las enfermedades no transmisibles.
• Abidov et al172 encontraron evidencia que respalda el papel de un producto patentado que contiene fucoxantina de algas pardas, ácidos grasos n-3 y ácido punicico para ejercer efectos antiobesogénicos.

Mantener una ingesta constante de alimentos con alto contenido de vitamina K ayudará a su médico a determinar la dosis correcta de medicamento para usted. Agregar algas a su dieta puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. Nuevamente, hay muy pocos estudios en humanos disponibles, por lo que se necesita más investigación. Si toma un anticoagulante, es importante mantener constante la ingesta de alimentos con vitamina K para que su medicamento funcione correctamente. Si está tomando un anticoagulante, puede ser una buena idea consultar con su médico antes de incluir algas en su dieta. Algunas preparaciones de kombu harán declaraciones de que el kombu puede reducir el riesgo de diabetes y ayudar a mejorar la artritis. Dado que el kombu es rico en fibra y contiene antioxidantes, esto podría ser cierto, pero estas afirmaciones no están aprobadas por la Administración de Drogas y Alimentos.

Dieta

Además, la vitamina A es necesaria para mantener la mucosa y la piel sanas y es esencial para la visión nocturna. También se sabe que el consumo de verduras y frutas naturales ricas en vitamina A y flavonoides ayudan al cuerpo a protegerse de los cánceres de pulmón y orales. Debido a que una deficiencia de yodo puede provocar un metabolismo lento, algunos nutricionistas y gurús de la dieta recomiendan suplementos de algas marinas para ayudar a las personas que hacen dieta a perder kilos rebeldes. Aunque las algas han disfrutado de una larga reputación como ayuda para bajar de peso, se dice que ayudan al cuerpo a quemar el exceso de grasa, no hay evidencia clínica de que realmente funcionen. Si sospecha que el exceso de peso se debe a una falla en la tiroides, pídale a su médico que le haga una prueba para detectar una deficiencia de yodo antes de comenzar a tomar suplementos con algas marinas.

Debido a que las algas ofrecen una fuente de nutrición tan concentrada, algunos investigadores y recolectores las están promocionando como una forma potencial de alimentar a la creciente población de la tierra. Otros están echando un vistazo a las afirmaciones hechas sobre las propiedades medicinales de las algas, incluida su reputación para tratar el hipotiroidismo, la obesidad, el cáncer e incluso la celulitis. A pesar de su estatus de superalimento recientemente de moda, las algas marinas se han utilizado en todo el mundo durante miles de años, pero sobre todo ha sido una parte destacada de las dietas asiáticas durante el período más largo de tiempo, particularmente en Japón, Corea y China. Se cree que hay más de 10.000 especies de algas, lo que refleja su inmensa diversidad, tanto en sabor como en propiedades nutricionales. Las especies de algas más populares son el nori, que se seca en láminas y se usa mucho para hacer sushi.