La Porphyra se cultiva en Japón y la República de Corea desde el siglo XVII; hay existencias naturales, pero incluso en ese momento eran insuficientes para satisfacer la demanda. El cultivo hacerbafles.info se desarrolló de forma intuitiva, observando la aparición estacional de las esporas, pero Porphyra tiene un ciclo de vida complejo que no se entendió hasta la década de 1950.

Las pastas de algas, elaboradas mediante molienda en frío o trituración por congelación, se utilizan en talasoterapia, donde se aplican al cuerpo de la persona y luego se calientan con radiación infrarroja. Se dice que este tratamiento, junto con la hidroterapia de agua de mar, proporciona alivio para el reumatismo y la osteoporosis.

Imágenes de contorno de algas

• El esporofito es lo que se cosecha como alga, y para que crezca un nuevo esporofito es necesario pasar por una fase sexual que involucra a los gametofitos.
• Esto es típico de muchas de las algas pardas, y las especies de Laminaria son un buen ejemplo; su ciclo de vida implica la alternancia entre un gran esporofito y un gametofito microscópico, dos generaciones con formas bastante diferentes.
• El esporofito maduro libera esporas que germinan y se convierten en gametofitos microscópicos.

Ilustración Ilustraciones

Las especies de Porphyra son la mayor fuente de alimento de las algas rojas. Porphyra, conocida por los nombres más comunes de nori y alga, se seca y se procesa en finas láminas de color negro violáceo. Uno de sus usos comunes es en el sushi japonés, donde se envuelve en el exterior de un pequeño puñado de arroz hervido y agrio cubierto con un trozo de pescado crudo.

Desde entonces, el cultivo ha prosperado y, en la actualidad, la oferta proviene prácticamente en su totalidad del cultivo, que se realiza a gran escala en Japón, China y la República de Corea. En 1999, la producción combinada de estos tres países fue un poco más de toneladas húmedas. Tiene el valor más alto de todas las algas cultivadas, alrededor de US $ por tonelada húmeda. A modo de comparación, las algas pardas utilizadas como alimento están valoradas en 610 dólares EE.UU. El estado alberga aguas limpias y frías a lo largo de una costa de casi 3,500 millas. Con una de las densidades de población más bajas de los Estados Unidos, gran parte de esta área es casi prístina.

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