En su forma más avanzada, consiste en controlar completamente el ciclo de vida de las algas. En la superficie, solo son mojadas por la parte superior del rocío del mar, mientras que algunas especies pueden adherirse a un sustrato de varios metros de profundidad. En algunas áreas, las colonias de algas litorales pueden extenderse millas mar adentro. En este hábitat, las algas deben resistir cambios rápidos de temperatura y salinidad y el secado ocasional. Mientras Asia ha estado cultivando algas, América del Norte recién está comenzando.

El Informe especial del IPCC sobre el océano y la criosfera en un clima cambiante recomienda «una mayor atención a la investigación» como táctica de mitigación. El lasceldasfotovoltaicas.com cultivo de algas o algas marinas es la práctica de cultivar y cosechar algas. En su forma más simple, consiste en la gestión de lotes encontrados naturalmente.

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El consumo excesivo de yodo puede provocar problemas muy similares a la deficiencia de yodo. Los niveles de yodo pueden variar según el lugar donde se cultiven las algas, y algunas tienden a contener niveles mucho más altos de yodo que otras. Las algas se pueden comer frescas del mar, pero con mayor frecuencia se secan y luego se asan o se reconstituyen a su forma original y se incorporan a sopas o ensaladas. Al igual que las verduras cultivadas en la tierra que comemos, las algas marinas se cultivan y cosechan comercialmente. Aunque se recolecta en todo el mundo, China es responsable de casi el 60% de la producción mundial de algas. UU. Parece ser cultivado en Corea, aunque empresas más pequeñas como Rising Tide Sea Vegetables, que cosechan a mano algas silvestres en la costa de Mendocino, venden más algas de origen local.

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«Para la gente en Japón, parece haber una cierta habituación al alto contenido de yodo en su dieta, y la mayoría de las personas no se ven afectadas», dice Teas. Sin embargo, advierte que puede obtener demasiado yodo al tomar cápsulas de algas marinas como suplemento. La porción única de nori contenida en un paquete de bocadillos de algas tostadas SeaSnax contiene 25 mcg de yodo, que está «dentro de la zona segura», según la Dra. Jane Teas, una destacada investigadora de la Universidad de Carolina del Sur. Pero antes de adoptar el enfoque de «más es más», es importante tener en cuenta que puede exagerar.

Fabricamos y vendemos varios productos comestibles de algas en una variedad de formas, que incluyen polvo, granulado, copos y hoja entera. Nuestras algas son cosechadas a mano por nosotros y con nuestros propios recolectores autorizados. Todas las algas en nuestros productos provienen de plantas marinas vivas recolectadas en las aguas puras y cristalinas de la costa de Maine. Aunque aún no se han realizado ensayos clínicos, un estudio de 2014 encontró que el consumo de algas tiene el potencial de reducir la cantidad de grasa que nuestro cuerpo absorbe. Los investigadores apenas han comenzado a descubrir las propiedades medicinales de los compuestos químicos únicos que se encuentran en las algas marinas. La evidencia anecdótica sugiere que los antiguos egipcios usaban algas para tratar el cáncer de mama, algo que los científicos están estudiando hoy.

El cultivo de algas marinas como un medio más confiable para producir algas de calidad se desarrolló por primera vez en Japón en el siglo XVII. Los primeros métodos de cultivo de algas consistían en colocar palos de bambú en aguas poco profundas, donde las esporas se adherían a la madera de forma natural y crecían a lo largo de su longitud. Hoy en día, se utilizan con mayor frecuencia redes grandes o cuerdas de material sintético, lo que hace que la recolección sea más eficiente. Vale la pena señalar que la mayor ventaja de las algas desde una perspectiva ambiental es que no requiere fertilizantes ni agua dulce para crecer. Cuando se compara con otras verduras como, por ejemplo, la espinaca o la col rizada, que requieren cantidades intensivas de agua (no salada) junto con suelo fértil y sol para su cultivo, las algas marinas se ven sin esfuerzo. Y después de todo eso, estas plantas terrestres solo están frescas durante unas pocas semanas a menos que estén congeladas. No estoy seguro de en qué granja se encuentra, pero el estanque de la granja sería una forma rápida de recoger los desechos de algas verdes.

En Japón, donde los niveles de cáncer de mama son particularmente bajos, los estudios continúan apuntando a las algas marinas como un factor importante en esta tasa reducida, que alguna vez se atribuyó al aumento del consumo de soja. Según Teas, los estadounidenses sanos que no tienen sensibilidad al yodo no deberían preocuparse por consumir demasiado al comer cualquier tipo de alga con moderación.

• Dependiendo de la especie, las algas frescas contienen entre un 70 y un 90 por ciento de agua en peso.
• El DMSP se acumula en aquellos animales de la cadena alimentaria que se alimentan de algas.
• Algunos investigadores piensan que el DMSP es un antioxidante importante que brinda apoyo a las funciones fisiológicas de las algas.
• Las algas marinas poseen una capacidad fantástica para absorber y concentrar ciertas sustancias del agua de mar.
• Por ejemplo, la concentración de yodo en konbu y otros tipos de algas marinas es hasta 100.000 veces mayor en las células de las algas marinas que en el agua circundante, y la concentración de potasio es de 20 a 30 veces mayor.

Un pequeño estudio de prueba de concepto realizado recientemente por Teas y sus colegas mostró que las algas marinas pueden ayudar a regular los niveles de estrógeno. Tés requiere software construccion investigaciones futuras para ver si también puede contribuir a reducir el riesgo de cáncer de mama e incluso ayudar a reducir los síntomas del síndrome premenstrual.